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Evaluation de l’activité antioxydante des extraits bruts des polysaccharides de trois variétés des dattes (DegletNour, Elgharss et Ajwa)

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dc.contributor.author ACHOUR, Fatima Zahra
dc.date.accessioned 2022-04-07T09:14:56Z
dc.date.available 2022-04-07T09:14:56Z
dc.date.issued 2018
dc.identifier.uri https://dspace.univ-ghardaia.edu.dz/xmlui/handle/123456789/932
dc.description.abstract L’objectif de cette étude est d’évaluer l’activité antioxydante des extraits des polysaccharides du fruit de Palmier dattier (Phœnix dactylifera L.) à partir de 3 cultivars sélectionnés (Elgharss, Deglet-Nour et Ajwa). Les polysaccharides bruts des dattes ont été extraits à l'aide d'eau distillée et la précipitation dans l’éthanol, les rendements sont respectivement (5,9% ; 5,68% ; 4,96%). L’activité antioxydante des extraits a été évaluée in vitro en utilisant les tests ABTS (2,2'-azinobis (3 -éthylbenzthiazoline-6-sulfonate)) et DPPH (2,2-diphényl-1-picrylhydrazyl). Parmi les extraits de dattes; la variété Deglet-Nour possède l’activité antioxydante la plus inhibitrice du radical ABTS et DPPH avec une valeur d’EC50 également à 3,04 mg/ml. Nos résultats indiquent que les polysaccharides des dattes de Palmier dattier semblent être une référence de base pour la recherche en pharmacologie de la médecine traditionnelle. EN_en
dc.language.iso fr EN_en
dc.publisher جامعة غرداية EN_en
dc.subject نخيل التمر ، الأصناف ، النشاط المضاد للأكسدة ، السكريات المتعددة ، غرداية EN_en
dc.subject Palmier dattier, cultivars, activité antioxydante, polysaccharides, Ghardaïa EN_en
dc.subject Date palm, cultivars, antioxidant activity, polysaccharides, Ghardaïa EN_en
dc.title Evaluation de l’activité antioxydante des extraits bruts des polysaccharides de trois variétés des dattes (DegletNour, Elgharss et Ajwa) EN_en
dc.title.alternative Evaluation of the antioxidant activity of crude extracts of polysaccharides of three varieties of dates (DegletNour, Elgharss and Ajwa( EN_en
dc.title.alternative تقييم نشاط مضادات الأكسدة للمستخلصات الخام من السكريات لثلاثة أنواع من التمور (دقلة نور، الغرس و العجوة) EN_en


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