Abstract:
L'objectif de ce travail est d’étudier l’effet de la période de stockage sur les
caractéristiques physico- chimiques d’une huile essentielle, et pour cela on a étudié
quelques caractéristiques physico-chimique des huiles essentielles de Cymbopogon
schoenunthus stockée depuis l'année 2013, les résultats ont été comparée avec es
résultats obtenus par les huile fraîches extraites à partir d’une nouvelle récolte et un
échantillon de Cymbopogonb schoenunthus stocké depuis 2014. Les huiles ont été
extrait par un montage d’hydro-distillation, le meilleur rendement en huile a été
obtenu par la plante fraiche (0.5%).
Les résultats de analyse physique (Pouvoir rotatoire, la densité, l'indice de réfraction et
la Miscibilité à l’éthanol) et l’analyse chimique (indice d'acide, saponification et de
l'ester) ont indiqué qu’il y a un influence de la durée de stockage sur la qualité d’huile
essentielle, ces résultats reste à confirmer par des autres analyses.
الهدف من هذا العمل هو دراسة تأثير فترة التخزين على الخصائص الفيزيائية والكيميائية للزيوت العطرية ، ولهذا
قمنا بدراسة خصائص الزيت العطري لنبات اللماد المخزن منذ عام 2013 ، تمت مقارنة النتائج مع زيت عطري
مخزن منذ عام 2014 .تم استخراج الزيوت بإستعمال التقطير المائي ، أظهرت النتائج أن مردود الزيت يكون
أفضل عندما تكون النبتة طازجة )5.0.(٪
أشارت نتائج التحليل الفيزيائي )القدرة الدورانية ، الكثافة ، معامل االنكسار ومزج اإليثانول( والتحليل الكيميائي
)الحموضة ، التصبين و االستر( إلى وجود تأثير وقت التخزين على جودة الزيوت األساسية ، يجب تأكيد هذه النتائج
من خالل تحليالت أخرى.
