FERDJALLAH, Ikram; BEN SANIA, Noura
(جامعة غرداية, 2021)
Ce travail vise à l’optimisation d’extraction de curcumine a partir de rhizomes de curcuma,
l’écorce d’orange et de grenade, de cannelle et de zeste de citron par deux méthodes :
extraction par macération à froid en ...