الخلاصة:
Traitement des effluentes de la laiterie (lactosérum) par la technique d’infiltration-percolation sur filtre à sable (cas laiterie de Ghardaïa)
Le but de notre travail est de filtrer le lactosérum à l'aide de filtre à sable pour réduire leur effet sur l’environnement. Les rejets liquides étudiés dans cette étude provenaient dela laiterie Alouani, qui produit du lait et des produits laitiers.A cet effet notre étude consiste à connaître les effets de quatre filtres (25, 50, 75 et 100 cm) sur les propriétés physiques et chimiques.A travers les résultats obtenus, nous avons trouvé que : Les meilleurs filtres selon le critère de durée de filtrage sont les filtres1(25) et 2.(50).Il y a une amélioration progressive de la couleur du lactosérum à travers les filtres.Une légère augmentation du pH pour les filtres 1, 2 et 3, avec une augmentation significative pour le filtre 4, atteignant 6,07.Les différents filtres provoquent une légère augmentation de la partie minérale du lactosérum. Tandis qu’ilsprovoquent une réduction de la matière organiquedu lactosérum jusqu'à 40%.Enfin, à travers tout cela, notamment selon les critères de temps de filtration et de réduction de la matière organique, le filtre 2 (50 cm) est considéré comme le filtre idéal pour la filtration du lactosérum.
