Etude comparative de l’effet antioxydant entre les graines du carvi et de Ridolfia segetum

Abstract

La plupart des gens dans le monde considèrent les plantes médicinales une source principale pour le soin de la santé. Nous avons mené une étude deux plantes médicinales aromatiques appartenant à la famille des Apiacées, appelé : Ridolfia segetum (Karwiya el amya). Elle est spontanée, qui trouve dans la région Boukais, wilaya de Bechar et la Carvi qui poussé spontanément, on la trouve dans la région de metlili, wilaya de Ghardaïa. Notre travail porte sur étude comparative de l’effet antioxydant des principes actifs des plantes Ridolfia segetum et Carvi ; où les antioxydants contribuent de manière significative à la prévention des maladies, le développement de nouveaux médicaments à base d’antioxydants d’origine naturelle. L’activité antioxydant par test DPPH, montrent que nos extraits de Carvi ont une faible activité antioxydant(pour l’extrait de dichlorométhane 11.148 μg/ml et pour l’extrait d’acétate d’éthyle 8.594 μg/ml et pour l’extrait de n- butanol 19.16 μg/ml) en comparaison avec extraits de Ridolfia segetum qui est un antioxydant puissant(pour le dichlorométhane 6.865 μg/ml, et pour l’acétate d’éthyle 5.667 μg/ml et pour le n-butanol 5.816 μg/ml), qui ont été extraits par méthode de macération à froid et séparés en fonction de différents solvants de polarité croissante.la méthode Réfractomèter et La méthode de L’analyse infrarouge (IR) a permis de caractériser les familles chimiques et ses fonctions présentes dans les plantes Ridolfia Segetum et Carvi...یعتبر ً معظم الناس في العالم النباتات الطبیة مصدرا أساسیًا للرعایة الصحیة. أجرینا دراسة على نباتین طبیین عطریین ینتمون إلى عائلة, Apiacéesیطلق علیھا عامة اسم الكرویة العمیة والصنف الاخر یطلق علیھ اسم كرویة اما بالنسبة للاسم العلمي لكلاھما فھو على الترتیب ) ((Ridolfia segetum (Karwiya el amyaو Carviتوجد في منطقة بوقایس، وولایة بشار اما ال Carviفتنمو تلقائیًا، وتوجد في منطقة متلیلي، ولایة غردایة. یركز عملنا على دراسة مقارنة للتأثیر المضاد للأكسدة للمكونات النشطة لنباتات Ridolfia segetumو Carviحیث تساھم مضادات الأكسدة بشكل كبیر في الوقایة من الأمراض، وتطویر عقاقیر طبیعیة جدیدة تعتمد على مضادات الأكسدة. أظھر النشاط المضاد للأكسدة باختبار DPPHأن مستخلصات الكراویة لدیھا نشاط مضاد للأكسدة منخفض)لمستخلص ثنائي كلورو میثان 11.148میكروغرام / مل وللاستخراج أسیتات الإیثیل 8.594میكروغرام / مل ولمستخلص -n بیوتانول 19.16میكروغرام / مل( في مقارنة مع مستخلصات Ridolfia segetumوھو أحد مضادات الأكسدة القویة )لثاني كلورو میثان 6.865میكروغرام / مل ، ولأسیتات الإیثیل 5.667میكروغرام / مل وال -ن بوتانول 5.816 میكروغرام / مل( ، والتي تم استخلاصھا بطریقة النقع البارد وفصلھا حسب اختلاف المذیبات ذات القطبیة المتزایدة. أتاحت طریقة الانكسار وطریقة تحلیل الأشعة تحت الحمراء ) (IRوصف العائلات الكیمیائیة ووظائفھا الموجودة في .Carvi وRidolfia Segetum نباتات