MOURED, Sabah; CHEMANI, Soumaia; BEN TOUMI, Djamila
(Ghardaia, 2014)
Résumé :
Dans le cadre de préparation d’un yaourt naturel à partir de lait de vache. Nous avons pris
comme source de bactéries un yaourt fabriqué (Activia), ensuite nous avons utilisé 7 pots dont
quatre comprenant yaourt ...