BELMADANI, Radhia; OUKADOU, Khadidja
(Ghardaia, 2014)
Résumé :
Ce travail est effectué dans le but de déterminer, d’une part via une étude expérimentale, les
paramètres paramètres cinétique Km et Vmax liés à l’activité enzymatique d’alpha amylase extraite a
partir d’Aspergillus ...