Browsing by Subject Kemaria, analyses physico-chimiques, qualité microbiologique, bactéries lactiques, protéolyse, antagonisme
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2019 | ETUDE DE LA QUALITE HYGIENIQUE ET MICROBIOLOGIQUE D'UN FROMAGE TRADITIONNEL ALGERIEN "KEMARIA" | BENCHAA, Abir; DJOUDI, Rekia |